Овощной ролл с авокадо и огурцом

⏱ 35 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Растительный ролл с авокадо, огурцом, морковью и болгарским перцем, обсыпанный кунжутом. Яркий и свежий.

Растительный ролл с авокадо и огурцом в России часто берут на перекус или в дорогу. Морковь и болгарский перец нарезают тонкой соломкой, чтобы ролл легко сворачивался. Нори лучше подсушить над огнём, тогда он не рвётся при скручивании.

На порцию (414 г)

Белки12,4 г · 10% ккал

Жиры11,7 г · 20% ккал

Углеводы91,2 г · 70% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 3 · Ж 2,8 · У 22 г

CКлетчатка 7,8 г · Сахар 8,8 г · Соль 4,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши200 г200 г сухого
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль4 гщепотка
Нори6 г2 листа
Авокадо120 г1 шт
Огурцы80 г0,5 шт
Морковь50 г0,5 шт
Перец болгарский50 г0,5 шт
Кунжут8 г1 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Вода240 г240 мл

2 порции — 1048 ккал · порция 524 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут, дайте постоять 10 минут и заправьте уксусом, сахаром и солью.
Шаг 2. Нарежьте авокадо, огурец, морковь и перец тонкими брусочками.
Шаг 3. Распределите рис по половинке нори, посыпьте кунжутом и переверните на коврик рисом вниз.
Шаг 4. Выложите овощи полосой и плотно сверните.
Шаг 5. Нарежьте на 8 частей и подавайте с соевым соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Овощной ролл с авокадо и огурцом»?

В одной порции (около 414 г) — 524 ккал: белки 12,4 г, жиры 11,7 г, углеводы 91,2 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 524 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →