Орекьетте с брокколи и анчоусами

Орекьетте с брокколи и анчоусами

⏱ 25 минЛегко3 порции

Апулийские «ушки» с брокколи, растворёнными анчоусами, чесноком и чили.

В России для этого блюда берут обычные макароны из твёрдых сортов, а анчоусы — в масле, из банки. Чили добавляют по вкусу, но не перебивают им брокколи. Частая ошибка — сыпать пармезан в горячую сковороду: он тянется комками, лучше подавать отдельно.

На порцию (280 г)

ккал
603
белки
22г
жиры
19г
углеводы
84г

На 100 г: 216 ккал · Б 7,9 · Ж 6,8 · У 30 г

CКлетчатка 7,2 г · Сахар 5,5 г · Соль 3,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Варите брокколи соцветиями в подсоленной воде 3 минуты, затем добавьте пасту и варите до готовности.

  2. Шаг 2. Прогрейте в масле чеснок, анчоусы и чили 2 минуты, пока анчоусы не растворятся.

  3. Шаг 3. Переложите пасту с брокколи в сковороду, перемешайте, разминая брокколи.

  4. Шаг 4. Посыпьте обжаренными сухарями и пармезаном.

Все обеды →
Орекьетте с брокколи и анчоусами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok