Полба отварная на гарнир

Полба с ореховым вкусом — древняя пшеница, которая варится рассыпчатой.

Полба в российских магазинах встречается как крупа или хлопья, но готовят её реже риса и гречки. Чтобы зёрна не слиплись, промывают и замачивают на пару часов, затем варят в подсоленной воде до мягкости. Подают вместо гарнира к мясу, а остатки хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (217 г)

ккал

245

белки

9г

жиры

5г

углеводы

37г

На 100 г: 113 ккал · Б 4,2 · Ж 2,4 · У 17 г