Оливье с кальмарами

⏱ 50 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы

Оливье с отварными кальмарами — нежный морской вкус и много белка.

Для российского застолья такой оливье — способ удивить гостей: вместо колбасы кладут кальмаров, а майонез иногда заменяют сметаной. Кальмары можно взять замороженные, но важно не переварить. Салат лучше собрать за пару часов до подачи, чтобы слои пропитались.

На порцию (277 г)

Белки18 г · 20% ккал

Жиры23,4 г · 59% ккал

Углеводы18,3 г · 21% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 6,5 · Ж 8,5 · У 6,6 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кальмар400 г3 тушки
Картофель400 г4 шт
Морковь120 г1 крупная
Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы солёные150 г2 шт
Горошек зелёный консервированный200 г1 банка
Майонез160 г7 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек

6 порций — 2166 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Опустите очищенные кальмары в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, остудите и нарежьте кубиком.
Шаг 2. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 3. Нарежьте овощи, яйца и огурцы кубиком.
Шаг 4. Соедините всё с горошком и укропом, заправьте майонезом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Оливье с кальмарами»?

В одной порции (около 277 г) — 361 ккал: белки 18 г, жиры 23,4 г, углеводы 18,3 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (361 ккал) и сытная за счёт белка (18 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →