Оливье с говядиной

Name: Оливье с говядиной
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 350 г Говядина; 400 г Картофель; 150 г Морковь; 220 г Яйцо куриное; 200 г Огурцы солёные; 200 г Горошек зелёный консервированный; 50 г Лук репчатый; 170 г Майонез; 4 г Соль

⏱ 120 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы

«Мясной» оливье с отварной говядиной — сытный и с глубоким вкусом.

В России оливье с говядиной — это уже почти отдельный вид салата, его делают на застолье и на семейные обеды. Мясо варят до мягкости, иногда в бульоне с луком и лавровым листом, затем остужают и режут одинаково с овощами. Хранят в закрытой посуде в холодильнике, а перед подачей можно добавить свежий зелёный лук.

На порцию (291 г)

ккал: 425
белки: 19г
жиры: 31г
углеводы: 17г

На 100 г: 146 ккал · Б 6,5 · Ж 10,6 · У 6 г

CКлетчатка 3,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина350 г350 г
Картофель400 г4 шт
Морковь150 г2 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Огурцы солёные200 г3 шт
Горошек зелёный консервированный200 г1 банка
Лук репчатый50 г½ шт
Майонез170 г7 ст. л.
Соль4 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите говядину в подсоленной воде 1,5 часа до мягкости и остудите в бульоне.
Шаг 2. Отварите картофель и морковь в мундире 25 минут, яйца — вкрутую 10 минут. Остудите и очистите.
Шаг 3. Нарежьте говядину, овощи, яйца и огурцы кубиком, лук мелко.
Шаг 4. Добавьте горошек, заправьте майонезом и посолите.