Оладьи с вишней

Name: Оладьи с вишней
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Кефир 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 200 г Мука пшеничная; 150 г Вишня; 40 г Сахар; 4 г Сода пищевая; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Сахарная пудра; 2 г Соль

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское

Оладьи на кефире с сочной вишней внутри: ягоды кладут прямо на тесто в сковороде, чтобы они не пускали сок в замес.

Тесто на кефире должно быть гуще, чем на блины, иначе вишня утонет. Ягоды без косточек обсушивают на полотенце и слегка присыпают мукой — так они не выпадут при переворачивании. Жарят на среднем огне, а готовые оладьи держат под крышкой, чтобы остались мягкими.

На порцию (267 г)

ккал: 517
белки: 13г
жиры: 19г
углеводы: 73г

На 100 г: 194 ккал · Б 4,7 · Ж 7 · У 27,4 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 25,1 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кефир 2.5%300 г1,2 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная200 г1,3 стакана
Вишня150 г1 стакан без косточек
Сахар40 г2,5 ст. л.
Сода пищевая4 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 гдля жарки
Сахарная пудра10 гдля подачи
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Вишню без косточек обсушите на бумажном полотенце (замороженную разморозьте и слейте сок).
Шаг 2. Взбейте яйцо с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, вмешайте муку.
Шаг 3. Выкладывайте тесто ложкой на разогретое масло и сразу вдавливайте в каждый оладушек 3–4 вишни.
Шаг 4. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 5. Подавайте, присыпав сахарной пудрой.

Все завтраки →

Оладьи с вишней

На порцию (267 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки