Оладьи из кабачков с чесноком классические

Оладьи из кабачков с чесноком классические

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианское

Классические кабачковые оладьи с чесноком и укропом, к ним — холодная сметана. Летнее блюдо, которое готовят из самых простых продуктов.

Оладьи из кабачков с чесноком в России чаще всего готовят на завтрак или лёгкий ужин, подавая со сметаной 15%. Муку добавляйте постепенно: тесто должно держаться на ложке, но не быть слишком крутым. Частая ошибка — жарить на слабом огне, из-за чего оладьи впитывают масло и получаются жирными.

На порцию (293 г)

ккал
389
белки
10г
жиры
24г
углеводы
34г

На 100 г: 133 ккал · Б 3,5 · Ж 8 · У 11,6 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите сок.

    Шаг 1: Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо

  2. Шаг 2. Добавьте яйца, мелко рубленный чеснок и укроп, поперчите, вмешайте муку.

    Шаг 2: Добавьте яйца, мелко рубленный чеснок и укроп, поперчите, вмешайте муку.

  3. Шаг 3. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте тесто столовой ложкой.

    Шаг 3: Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте тесто столовой ложкой.

  4. Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

    Шаг 4: Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

  5. Шаг 5. Подавайте горячими со сметаной.

    Шаг 5: Подавайте горячими со сметаной.
Все завтраки →