Пшённые котлеты

⏱ 50 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское

Котлеты из пшённой каши с сыром и зеленью — нежные внутри, хрустящие снаружи.

Пшённую кашу для котлет варят заранее и дают полностью остыть — тёплая масса разваливается. В начинку хорошо идёт твёрдый сыр и укроп, а лук обжаривают до золотистого цвета. Обжаривать лучше на среднем огне: на сильном сухари горят раньше, чем прогреется середина.

На порцию (263 г)

Белки14,4 г · 15% ккал

Жиры17 г · 39% ккал

Углеводы46,4 г · 47% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 5,5 · Ж 6,5 · У 17,7 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Пшено200 г1 стакан
Вода500 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Сыр твёрдый60 г60 г
Лук репчатый80 г1 шт
Укроп15 гпучок
Сухари панировочные50 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1568 ккал · порция 392 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите пшено в подсоленной воде 20 минут до густой каши и остудите 20 минут.
Шаг 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте 1 ст. л. масла 4 минуты.
Шаг 3. Смешайте кашу с яйцами, тёртым сыром, луком и укропом.
Шаг 4. Сформуйте 8 котлет, обваляйте в сухарях.
Шаг 5. Обжарьте на оставшемся масле по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пшённые котлеты»?

В одной порции (около 263 г) — 392 ккал: белки 14,4 г, жиры 17 г, углеводы 46,4 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 392 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →