Немецкий картофельный суп с сосисками

Name: Немецкий картофельный суп с сосисками
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 800 г Картофель; 300 г Сосиски; 80 г Бекон; 100 г Морковь; 100 г Сельдерей корневой; 100 г Лук репчатый; 1 г Майоран сушёный; 1600 г Бульон овощной; 100 г Сметана 15%; 15 г Петрушка; 6 г Соль

⏱ 45 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Без глютена

Kartoffelsuppe — густой картофельный суп с беконом, майораном и кружками сосисок.

В России такой суп готовят из доступных корнеплодов и сосисок, часто на овощном бульоне. Картофель лучше не переваривать, иначе суп станет слишком густым, а сосиски добавляют за пять минут до готовности. Ошибка — кипятить после добавления сметаны: она может свернуться, поэтому заправляют уже в тарелке.

На порцию (534 г)

ккал: 352
белки: 12г
жиры: 21г
углеводы: 30г

На 100 г: 66 ккал · Б 2,2 · Ж 3,9 · У 5,6 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 5,1 г · Соль 4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Картофель800 г8 шт
Сосиски300 г6 шт
Бекон80 г80 г
Морковь100 г1 шт
Сельдерей корневой100 гкусочек
Лук репчатый100 г1 шт
Майоран сушёный1 г1 ч. л.
Бульон овощной1600 г1,6 л
Сметана 15%100 г100 г
Петрушка15 гпучок
Соль6 г1 ч. л. с горкой

Приготовление

Шаг 1. Бекон нарежьте и вытопите, обжарьте на нём лук, морковь и сельдерей 5 минут.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиками, майоран и бульон, варите 20 минут.
Шаг 3. Половину супа пробейте блендером и верните — суп станет густым, но с кусочками.
Шаг 4. Добавьте сосиски кружками и варите 5 минут.
Шаг 5. Вмешайте сметану, посолите и подавайте с петрушкой.

Все обеды →

Немецкий картофельный суп с сосисками

На порцию (534 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды