Мороженое на кокосовом молоке
Веганское мороженое на кокосовом молоке с ванилью — без молочных продуктов и яиц.
Веганское мороженое в России чаще готовят на кокосовом молоке с добавлением кокосовых сливок и кукурузного крахмала. Сахар заменяют сиропом агавы, ваниль маскирует кокосовый привкус. Главная ошибка — заморозить сразу в глубокой миске: середина останется мягкой. Лучше разлить по формочкам и перемешивать в процессе.
На порцию (143 г)
- ккал
- 338
- белки
- 3г
- жиры
- 30г
- углеводы
- 18г
На 100 г: 236 ккал · Б 2 · Ж 21 · У 12,7 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Молоко кокосовое400 г1 банка
- Сливки кокосовые100 г1/3 стакана
- Сироп агавы60 г3 ст. л.
- Экстракт ванили3 г1/2 ч. л.
- Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.
Приготовление
Шаг 1. Разведите крахмал в 50 мл кокосового молока.
Шаг 2. Нагрейте оставшееся молоко с кокосовыми сливками и сиропом, влейте крахмал и прогрейте 2 минуты до лёгкого загустения.
Шаг 3. Остудите, добавьте ваниль.
Шаг 4. Заморозьте 4–5 часов, перемешивая каждый час.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию