Мороженое из тыквы с пряностями

⏱ 330 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Тыквенное мороженое с корицей, имбирём и мускатом — осенний вкус пирога в холодной форме.

Тыквенное мороженое с пряностями — осенний десерт, когда тыква сладкая и недорогая. Пюре из запечённой тыквы смешивают со сливками и сгущёнкой, затем замораживают, перемешивая каждый час. Корица, имбирь и мускат должны звучать мягко, иначе перебьют тыкву.

На порцию (113 г)

Белки3,2 г · 6% ккал

Жиры14,6 г · 60% ккал

Углеводы18,4 г · 34% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 2,8 · Ж 12,9 · У 16,2 г

DКлетчатка 0,6 г · Сахар 16,5 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тыква400 г400 г мякоти
Сливки 33%300 г1,2 стакана
Сгущённое молоко с сахаром200 г2/3 банки
Корица молотая4 г1 ч. л.
Имбирь молотый1 г1/4 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка

8 порций — 1736 ккал · порция 217 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките тыкву кусками 30–35 минут при 190 °C, пюрируйте и остудите — нужно около 250 г пюре.
Шаг 2. Смешайте пюре со сгущёнкой и специями.
Шаг 3. Взбейте сливки до мягких пиков и соедините с тыквенной массой.
Шаг 4. Заморозьте 5 часов.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мороженое из тыквы с пряностями»?

В одной порции (около 113 г) — 217 ккал: белки 3,2 г, жиры 14,6 г, углеводы 18,4 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 330 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 217 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →