Мороженое из сливок и сгущёнки с клубникой

Name: Мороженое из сливок и сгущёнки с клубникой
Total time: 5 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 350 г Сливки 33%; 200 г Сгущённое молоко с сахаром; 300 г Клубника; 20 г Сахар

⏱ 300 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Сливочное мороженое с кусочками свежей клубники и прожилками ягодного пюре.

В России этот десерт часто делают в мороженице или просто в форме для кекса, добавляя клубнику кусочками и слегка подмороженное пюре. Вместо свежей ягоды зимой подойдёт замороженная, но её нужно хорошо обсушить. Главная ошибка — плохо взбить сливки: тогда мороженое осядет и станет плотным, как масло.