Мини-пиццы на ломтиках баклажана

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютена Мало углеводов

Мини-пиццы на запечённых кружках баклажана с томатным соусом, моцареллой и салями.

Такую закуску удобно делать из крупных баклажанов, разрезая их вдоль и подсушивая в духовке перед начинкой. Моцареллу можно заменить адыгейским сыром или сулугуни, они хорошо тянутся. Частая ошибка — класть соус толстым слоем: ломтик размягчается и разваливается, поэтому томатную пасту лучше слегка развести и наносить тонко.

На порцию (278 г)

Белки18,6 г · 21% ккал

Жиры26,8 г · 67% ккал

Углеводы11,4 г · 13% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 130 ккал · Б 6,7 · Ж 9,7 · У 4,1 г

CКлетчатка 5,6 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1086 ккал · порция 362 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C. Нарежьте баклажаны кружками 1,5 см, посолите и через 10 минут промокните.
Шаг 2. Смажьте маслом и запекайте 12 минут.
Шаг 3. Намажьте каждый кружок соусом, выложите ломтик колбасы и моцареллу.
Шаг 4. Посыпьте орегано и запекайте 8–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мини-пиццы на ломтиках баклажана»?

В одной порции (около 278 г) — 362 ккал: белки 18,6 г, жиры 26,8 г, углеводы 11,4 г. В 100 г готового блюда — 130 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (362 ккал) и сытная за счёт белка (18,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.