Мини-чизкейки в формочках

⏱ 120 минЛегко12 порцийДесерт Вегетарианское

Маленькие чизкейки в формах для маффинов — быстро пекутся и удобно подаются порциями.

В России мини-чизкейки в формочках — порционный десерт для перекуса. Основу делайте из песочного печенья с маслом, а начинку — из творожного сыра, сахара, яйца и сметаны. Клубнику можно заменить малиной или вишней, главное не перепечь: серединка должна оставаться чуть дрожащей.

На порцию (99 г)

Белки4,9 г · 6% ккал

Жиры21,8 г · 64% ккал

Углеводы22,8 г · 30% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 311 ккал · Б 5 · Ж 22,1 · У 23,1 г

EКлетчатка 0,5 г · Сахар 15,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Печенье сахарное150 г¾ пачки
Масло сливочное 82.5%60 г¼ пачки
Творожный сыр500 г2,5 упаковки
Сахар120 г⅔ стакана
Яйцо куриное100 г2 шт
Сметана 20%100 г4 ст. л.
Экстракт ванили3 г½ ч. л.
Клубника150 гдля украшения

12 порций — 3684 ккал · порция 307 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разложите бумажные капсулы в форму для маффинов. На дно каждой положите по ложке крошки из печенья с маслом и утрамбуйте.
Шаг 2. Перемешайте творожный сыр с сахаром, сметаной и ванилью, введите яйца.
Шаг 3. Заполните формочки почти доверху.
Шаг 4. Выпекайте 20–22 минуты при 160 °C, остудите в духовке 30 минут и охладите 1 час.
Шаг 5. Украсьте клубникой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Мини-чизкейки в формочках»?

В одной порции (около 99 г) — 307 ккал: белки 4,9 г, жиры 21,8 г, углеводы 22,8 г. В 100 г готового блюда — 311 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 307 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →