Манты с тыквой на пару в мультиварке

Манты с тыквой на пару в мультиварке

⏱ 80 минСложно4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Постные манты на воде с сочной начинкой из тыквы, лука и зиры, приготовленные на пару.

В России манты с тыквой чаще делают осенью, когда сорт «волжская серая» или обычная столовая тыква дешевле всего. Лук шинкуют мелко и перетирают с солью, чтобы начинка дала сок. Частая ошибка — толстое тесто: оно не пропарится, и манты выйдут клёклыми; хранят их в холодильнике не дольше двух дней.

На порцию (560 г)

ккал
418
белки
11г
жиры
9г
углеводы
74г

На 100 г: 75 ккал · Б 2 · Ж 1,6 · У 13,1 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 5,9 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите крутое тесто из муки, 160 мл воды и щепотки соли, оставьте под плёнкой на 30 минут.

  2. Шаг 2. Тыкву нарежьте мелким кубиком 0,5 см, лук — тоже, смешайте с маслом, зирой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто тонко, нарежьте квадраты 10 × 10 см, выложите начинку и защипните углы конвертом.

  4. Шаг 4. Налейте в чашу 1 л воды, смажьте маслом решётку-пароварку и выложите манты с промежутками.

  5. Шаг 5. Готовьте в режиме «На пару» 40 минут.

Все обеды →
Манты с тыквой на пару в мультиварке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok