Манник без муки на кефире классический

Манник без муки на кефире классический

⏱ 90 минЛегко8 порцийДесертБюджетноВегетарианское

Классический манник на кефире без муки — пышный, влажный и очень бюджетный.

Главное в маннике — дать крупе настояться в кефире хотя бы час, иначе крупинки останутся жёсткими. В России его часто делают без масла, добавляя только яйца и сахар, но с маслом получается влажнее. Готовый пирог не стоит сразу вынимать из формы — дайте ему осесть.

На порцию (118 г)

ккал
320
белки
7г
жиры
12г
углеводы
48г

На 100 г: 272 ккал · Б 5,8 · Ж 10 · У 40,9 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 25 г · Соль 0,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте манку кефиром и оставьте на 40–60 минут, чтобы крупа набухла.

    Шаг 1: Залейте манку кефиром и оставьте на 40–60 минут, чтобы крупа набухла.

  2. Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 °C, форму смажьте маслом и присыпьте манкой.

    Шаг 2: Разогрейте духовку до 180 °C, форму смажьте маслом и присыпьте манкой.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

    Шаг 3: Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

  4. Шаг 4. Соедините с манкой, добавьте растопленное масло и разрыхлитель.

    Шаг 4: Соедините с манкой, добавьте растопленное масло и разрыхлитель.

  5. Шаг 5. Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки и сухой шпажки.

    Шаг 5: Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки и сухой шпажки.
Все перекусы →