Манговый мусс

Манговый мусс

⏱ 240 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Манговый мусс на желатине и сливках — нежный тропический десерт в креманках.

В России манговый мусс готовят из спелого манго, жирных сливок и сахара, добавляя желатин для стабильности. Пюре соединяют со взбитыми сливками и разведённым желатином, аккуратно перемешивая. Разливают по креманкам и убирают в холодильник до застывания, подают охлаждённым.

На порцию (160 г)

ккал
260
белки
4г
жиры
17г
углеводы
23г

На 100 г: 163 ккал · Б 2,2 · Ж 10,6 · У 14,6 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 23,3 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите желатин в воде на 10 минут, затем растопите, не кипятя.

  2. Шаг 2. Пюрируйте манго с сахаром, вмешайте желатин.

  3. Шаг 3. Взбейте сливки до мягких пиков и вмешайте в манговое пюре.

  4. Шаг 4. Разложите по креманкам и охладите 3–4 часа.

Все перекусы →