Маковый торт

Маковый торт

⏱ 120 минСредне12 порцийДесертВегетарианское

Бисквит с большим количеством мака и сметанно-масляный крем — плотный, ароматный, с хрустом маковых зёрен.

Маковый торт — праздничный вариант, который в России часто готовят на дни рождения и семейные застолья. Мак перед добавлением в тесто запаривают кипятком и хорошо отжимают, иначе бисквит получится сырым. Сметану для крема берут жирную, а масло комнатной температуры, чтобы крем не расслоился.

На порцию (122 г)

ккал
409
белки
8г
жиры
23г
углеводы
41г

На 100 г: 336 ккал · Б 6,5 · Ж 19 · У 33,6 г

EКлетчатка 3,6 г · Сахар 30,7 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте мак кипятком на 30 минут, откиньте на сито и прокрутите в блендере.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, вмешайте мак, муку и разрыхлитель.

  3. Шаг 3. Выпекайте в форме 24 см 40 минут при 180 °C, остудите и разрежьте на 3 коржа.

  4. Шаг 4. Взбейте мягкое масло с пудрой, по ложке добавляя сметану.

  5. Шаг 5. Промажьте коржи кремом, обмажьте торт и охладите 5 часов.

Все перекусы →