Маффины с маком

⏱ 40 минЛегко12 порцийДесерт Вегетарианское

Маффины с маком и лимонной цедрой — плотноватые, ароматные, с хрустом.

Тесто для маффинов не нужно долго взбивать: достаточно смешать жидкие и сухие части до однородности, иначе выпечка получится резиновой. Цедру снимайте только с окрашенной части, белая прослойка даёт горечь. Готовые маффины храните под полотенцем, а перед подачей слегка прогрейте.

На порцию (72 г)

Белки4,5 г · 8% ккал

Жиры9,3 г · 38% ккал

Углеводы29,2 г · 53% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 305 ккал · Б 6,3 · Ж 12,9 · У 40,6 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 13,5 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная260 г1,7 стакана
Сахар150 г3/4 стакана
Молоко 2.5%200 г3/4 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Масло сливочное 82.5%90 г1/2 пачки
Мак пищевой40 г3 ст. л.
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Цедра лимона4 гс 1 лимона

12 порций — 2628 ккал · порция 219 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте мак горячим молоком на 15 минут.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 3. Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко с маком, растопленное масло и цедру.
Шаг 4. Вмешайте муку с разрыхлителем.
Шаг 5. Выпекайте 20–22 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Маффины с маком»?

В одной порции (около 72 г) — 219 ккал: белки 4,5 г, жиры 9,3 г, углеводы 29,2 г. В 100 г готового блюда — 305 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 219 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →