Ленивые голубцы на сковороде

Name: Ленивые голубцы на сковороде
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Фарш домашний (свинина и говядина); 500 г Капуста белокочанная; 100 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 40 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Вода; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы

Все вкусы голубцов без заворачивания: фарш, рис и капуста тушатся вместе на сковороде в томатном соусе.

Капусту для ленивых голубцов удобнее не резать, а перекрутить вместе с луком — тогда масса напоминает настоящую начинку. Рис берите круглый, он лучше разваривается в томате, а морковь добавьте соломкой для текстуры. Частая ошибка — мало воды при тушении: подливка выкипает, и блюдо пригорает ко дну сковороды.