Лагман-суп с говядиной

Name: Лагман-суп с говядиной
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7 порций
Ingredients: 400 г Говядина; 200 г Лапша удон; 1500 г Вода; 150 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 150 г Редька чёрная; 200 г Помидоры; 20 г Томатная паста; 15 г Чеснок; 2 г Зира; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль

⏱ 70 минСредне7 порцийСуп Без лактозы

Суповой лагман: говядина с овощами в пряном томатном бульоне и лапша — порция настоящей сытости.

Томатная основа и мясной бульон — главное в этом супе, овощи режут крупно, чтобы держали форму. Вместо чёрной редьки подойдёт дайкон или репа, а удон легко заменить домашней лапшой или широкими макаронами. Настоявшийся лагман на следующий день только гуще, разогревать лучше на плите, долив немного воды.

На порцию (409 г)

ккал: 259
белки: 15г
жиры: 10г
углеводы: 28г

На 100 г: 63 ккал · Б 3,7 · Ж 2,4 · У 6,7 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

Говядина400 г
Лапша удон200 г
Вода1500 г1,5 л
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Редька чёрная150 г
Помидоры200 г2 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Зира2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 г

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте тонкими брусками и обжарьте на сильном огне 5 минут, добавьте лук и морковь и жарьте 5 минут.
Шаг 2. Добавьте редьку, перец, помидоры, томатную пасту и чеснок, тушите 10 минут.
Шаг 3. Залейте водой, приправьте зирой и солью и варите 30 минут.
Шаг 4. Лапшу отварите отдельно 5 минут, разложите по мискам и залейте горячим супом.

Все обеды →

Лагман-суп с говядиной

На порцию (409 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды