Кюфте в томатном соусе с картофелем

Name: Кюфте в томатном соусе с картофелем
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш говяжий; 80 г Лук репчатый; 30 г Сухари панировочные; 500 г Картофель; 150 г Перец болгарский; 200 г Помидоры; 40 г Томатная паста; 250 г Вода; 20 г Масло оливковое; 2 г Зира; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Турецкие кюфте, запечённые вместе с картофелем и перцем в томатном соусе — всё блюдо готовится в одной форме.

Турецкие кюфте в томатном соусе с картофелем удобно готовить на ужин в будни. В России картофель нарезают крупно, чтобы он не разварился, а перец берут сладкий. Главная ошибка — не обжарить кюфте перед запеканием: тогда они разваливаются в соусе.

На порцию (445 г)

ккал: 475
белки: 27г
жиры: 25г
углеводы: 34г

На 100 г: 107 ккал · Б 6 · Ж 5,6 · У 7,5 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сухари панировочные30 г3 ст. л.
Картофель500 г5 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Вода250 г1 стакан
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с тёртым луком, сухарями, зирой, солью и перцем, сформуйте 12 котлеток.
Шаг 2. Нарежьте картофель дольками, перец полосками, помидоры кружками.
Шаг 3. Выложите в форму, смазанную маслом, по кругу чередуя котлеты, картофель, перец и томаты.
Шаг 4. Разведите томатную пасту горячей водой, посолите и залейте содержимое формы.
Шаг 5. Запекайте 40–45 минут при 200 °C, пока картофель не станет мягким.

Все обеды →

Кюфте в томатном соусе с картофелем

На порцию (445 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды