Кускус с овощами

⏱ 20 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Кускус с обжаренными перцем, кабачком и морковью — быстрый постный ужин.

В России кускус с овощами любят как быстрый ужин на даче: обжаривают лук, морковь, кабачок и перец, затем добавляют кускус и заливают бульоном. В пост можно исключить масло и добавить больше зелени. Главное — не переварить кускус, иначе он станет клейким.

На порцию (328 г)

Белки10,7 г · 12% ккал

Жиры7,5 г · 19% ккал

Углеводы62,1 г · 69% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 3,3 · Ж 2,3 · У 18,9 г

BКлетчатка 6,3 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кускус200 г1 стакан
Бульон овощной250 г1 стакан
Кабачок200 г1/2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Лук репчатый70 г1 шт
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Зира1 гщепотка
Соль3 г1/2 ч. л.
Петрушка10 гветочки

3 порции — 1098 ккал · порция 366 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте кускус горячим бульоном, накройте на 7 минут.
Шаг 2. Овощи нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты, затем перец и кабачок с зирой — ещё 5 минут.
Шаг 4. Смешайте кускус с овощами, посолите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кускус с овощами»?

В одной порции (около 328 г) — 366 ккал: белки 10,7 г, жиры 7,5 г, углеводы 62,1 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 366 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →