Круассаны с шоколадом

Круассаны с шоколадом

⏱ 60 минСредне8 порцийДесертВегетарианскоеБез лактозы

Круассаны с шоколадом из дрожжевого слоёного теста — хрустящие слои и тающий шоколад внутри. Можно взять готовое тесто.

В России круассаны с шоколадом пекут на выходных, когда есть время повозиться с тестом. Слоёное тесто раскатывают тонко и охлаждают перед сворачиванием, тогда слои получаются отчётливыми. Яйцом смазывают только верх, иначе бока слипнутся и круассан не поднимется.

На порцию (83 г)

ккал
331
белки
6г
жиры
21г
углеводы
29г

На 100 г: 401 ккал · Б 6,7 · Ж 25,5 · У 34,9 г

EКлетчатка 2,3 г · Сахар 4,9 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разморозьте тесто и раскатайте в пласт толщиной 3 мм.

  2. Шаг 2. Нарежьте вытянутые треугольники с основанием 10 см.

  3. Шаг 3. Положите у основания каждого 2–3 дольки шоколада и сверните рогаликом.

  4. Шаг 4. Дайте подойти в тепле 30 минут, смажьте взбитым яйцом.

  5. Шаг 5. Выпекайте 15–18 минут при 200 °C, остудите и присыпьте пудрой.

Все завтраки →
Круассаны с шоколадом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok