Кролик тушёный с овощами

Name: Кролик тушёный с овощами
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Кролик; 500 г Картофель; 120 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 250 г Кабачок; 100 г Сметана 15%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Кролик, тушённый с морковью, картофелем, кабачком и сметаной, — нежное диетическое мясо.

В России кролика с овощами готовят в казане или утятнице, добавляя больше моркови и лука. Мясо предварительно замачивают в воде или кефире на пару часов. Сметану 15% можно заменить сливками или натуральным йогуртом.

На порцию (537 г)

ккал: 680
белки: 57г
жиры: 37г
углеводы: 29г

На 100 г: 127 ккал · Б 10,6 · Ж 6,9 · У 5,5 г

AКлетчатка 5 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кролик1000 г1 тушка
Картофель500 г4 шт
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Кабачок250 г1 небольшой
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разделайте кролика на порционные куски, замочите в холодной воде на 1 час.
Шаг 2. Обжарьте куски в масле до лёгкой корочки.
Шаг 3. Добавьте лук и морковь, влейте 300 мл воды и тушите 40 минут.
Шаг 4. Добавьте картофель и кабачок, сметану, соль, перец и лавровый лист.
Шаг 5. Тушите ещё 25 минут.

Все обеды →

Кролик тушёный с овощами

На порцию (537 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды