Крем-суп из лосося со сливками

Крем-суп из лосося со сливками

⏱ 35 минСредне4 порцииСупБез глютена

Сливочный крем-суп с лососем и картофелем — финская классика в более нежной текстуре.

Классика финской кухни прижилась в Карелии и на Северо-Западе: там лосося берут свежего или слабосолёного, а картофель разваривают до кремовой густоты. Лук-порей пассеруют на сливочном масле, чтобы суп не отдавал сыростью. Подают с гренками, часто в обед после бани или на ужин в выходной.

На порцию (501 г)

ккал
432
белки
25г
жиры
27г
углеводы
21г

На 100 г: 86 ккал · Б 4,9 · Ж 5,4 · У 4,2 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Порей и морковь обжарьте на масле 4 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и воду, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте суп блендером, влейте сливки.

  4. Шаг 4. Лосось без кожи нарежьте кубиками 2 см, опустите в суп и варите на слабом огне 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите, добавьте рубленый укроп и дайте постоять 5 минут.

Все обеды →
Крем-суп из лосося со сливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok