Хлебный пудинг

Name: Хлебный пудинг
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Хлеб белый; 400 г Молоко 3.2%; 150 г Яйцо куриное; 80 г Сахар; 40 г Масло сливочное 82.5%; 60 г Изюм; 2 г Корица молотая

⏱ 60 минЛегко6 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Британский десерт из вчерашнего хлеба, запечённого в сладком заварном креме с изюмом.

В России такой пудинг чаще готовят из батона, с изюмом и корицей, и запекают до карамельной корочки. Молоко можно заменить сливками или топлёным молоком — вкус станет более сливочным. Ошибка — налить слишком много крема: хлеб должен пропитаться, но не развалиться.

На порцию (164 г)

ккал: 323
белки: 9г
жиры: 12г
углеводы: 45г

На 100 г: 197 ккал · Б 5,4 · Ж 7,3 · У 27,3 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 24 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Хлеб белый250 г6 ломтиков
Молоко 3.2%400 г400 мл
Яйцо куриное150 г3 шт
Сахар80 г4 ст. л.
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Изюм60 г60 г
Корица молотая2 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Намажьте ломтики хлеба маслом и нарежьте треугольниками.
Шаг 2. Выложите в форму внахлёст, пересыпая изюмом.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, сахаром и корицей, залейте хлеб и оставьте на 15 минут.
Шаг 4. Запекайте 35–40 минут при 175 °C до золотистой корочки.

Все перекусы →

Хлебный пудинг

На порцию (164 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы