Хинкали жареные

Хинкали жареные

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетно

Остатки хинкали на следующий день обжаривают до хрустящих боков — в Грузии их любят не меньше варёных.

В России жареные хинкали — способ спасти оставшиеся с вечера варёные хинкали: их кладут на разогретое масло и обжаривают с двух сторон до румянца. Подают с кинзой, чесноком и сметаной, иногда посыпают острым перцем. Ошибка — жарить на слабом огне: тесто впитывает масло и становится тяжёлым.

На порцию (242 г)

ккал
606
белки
21г
жиры
33г
углеводы
56г

На 100 г: 250 ккал · Б 8,6 · Ж 13,8 · У 22,9 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Если хинкали замороженные — отварите их 8 минут и обсушите.

  2. Шаг 2. Разогрейте масло в сковороде, выложите хинкали на бок.

  3. Шаг 3. Обжаривайте 6–8 минут, поворачивая, пока все стороны не станут золотистыми и хрустящими.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану с давленым чесноком и кинзой, подавайте к хинкали, посыпав перцем.

Все обеды →