Хачапури с картошкой и сыром

Хачапури с картошкой и сыром

⏱ 90 минСредне6 порцийБюджетноВегетарианское

Лепёшки с картофельно-сырной начинкой — сытные и бюджетные.

Тесто для хачапури лучше не пересушивать мукой — оно должно оставаться мягким и слегка липким. Сулугуни можно заменить имеретинским сыром или моцареллой пополам с брынзой для солёности. Выпекать на раскалённом камне или сухой чугунной сковороде, смазывая маслом уже готовые лепёшки.

На порцию (232 г)

ккал
484
белки
16г
жиры
20г
углеводы
60г

На 100 г: 208 ккал · Б 7,1 · Ж 8,5 · У 25,7 г

DКлетчатка 3,8 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните с 20 г масла и солью, смешайте с тёртым сулугуни.

  2. Шаг 2. Разделите тесто на 6 частей, расплющите, положите начинку и защипните мешочком.

  3. Шаг 3. Раскатайте в лепёшки толщиной 1 см, сделайте прокол в центре и смажьте яйцом.

  4. Шаг 4. Выпекайте 20 минут при 210 °C, смажьте оставшимся маслом.

Все обеды →
Хачапури с картошкой и сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok