Кето-трюфели с маскарпоне

Name: Кето-трюфели с маскарпоне
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 200 г Маскарпоне; 60 г Шоколад горький 70%; 20 г Эритрит; 15 г Какао-порошок; 2 г Экстракт ванили

⏱ 75 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Нежные трюфели из маскарпоне и тёмного шоколада без сахара — делаются за 15 минут и час в холодильнике.

В российских магазинах маскарпоне продаётся почти везде, но для кето-трюфелей подойдёт и сливочный сыр повышенной жирности. Шоколад 70% и эритрит смешивают в тепле, затем охлаждают. Какао-порошок без сахара — обязателен, иначе вкус будет пыльным.