Кето-бургер с беконом в сырной булке

⏱ 25 минСредне2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Бургер, где булочку заменяют поджаренные диски из сыра: сочная котлета, бекон, огурец и соус.

В России такой бургер готовят на даче или дома: сырные «булочки» плавят на сухой сковороде до хрустящей корочки, а котлету делают из рубленой говядины. Бекон обжаривают до шкварок, соус смешивают из майонеза и горчицы. Собирают сразу и едят руками, пока сыр не застыл.

На порцию (285 г)

Белки45,2 г · 24% ккал

Жиры62 г · 75% ккал

Углеводы2,5 г · 1% ккал

38% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 268 ккал · Б 15,9 · Ж 21,8 · У 0,9 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 1,1 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Фарш говяжий300 г300 г
Бекон60 г3 ломтика
Сыр чеддер120 г120 г
Огурцы маринованные40 г2 шт
Салат листовой20 г2 листа
Майонез20 г1 ст. л.
Горчица5 г1 ч. л.
Соль3 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

2 порции — 1524 ккал · порция 762 ккал — 38% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите чеддер, выложите на сухую сковороду с антипригарным покрытием 4 кружка и жарьте 3 минуты до хрустящих дисков, снимите и остудите.
Шаг 2. Сформируйте из фарша 2 котлеты, посолите и поперчите.
Шаг 3. Обжарьте бекон 4 минуты, затем на его жиру котлеты по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Смешайте майонез с горчицей.
Шаг 5. Соберите бургер: сырный диск, салат, котлета, бекон, огурец, соус и второй диск.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-бургер с беконом в сырной булке»?

В одной порции (около 285 г) — 762 ккал: белки 45,2 г, жиры 62 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 268 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (762 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.