Кето-брауни на миндальной муке

Name: Кето-брауни на миндальной муке
Total time: 40 min
Yield: 9 порций
Ingredients: 100 г Мука миндальная; 100 г Шоколад горький 70%; 100 г Масло сливочное 82.5%; 165 г Яйцо куриное; 80 г Эритрит; 20 г Какао-порошок; 1 г Соль

⏱ 40 минЛегко9 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Плотные шоколадные брауни без сахара и пшеницы: миндальная мука, тёмный шоколад и эритрит.

В России для кето-брауни миндальную муку часто делают самостоятельно из орехов, а эритрит покупают в отделах здорового питания. Вместо сливочного масла иногда берут кокосовое, но тогда вкус меняется. Пекут в небольшой форме, чтобы брауни получились плотными. Едят как перекус с чаем или кофе. Частая ошибка — не дать остыть: горячее брауни крошится и кажется сырым.