Кекс с курагой и орехами

Name: Кекс с курагой и орехами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 порций
Ingredients: 150 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Сахар; 165 г Яйцо куриное; 230 г Мука пшеничная; 120 г Курага; 70 г Грецкие орехи; 8 г Разрыхлитель

⏱ 75 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское

Кекс с кусочками кураги и грецкими орехами — сытный и ароматный.

В России для кекса берут курагу и изюм, а орехи слегка обжаривают для аромата. Муку иногда заменяют частью овсяной или цельнозерновой — получается плотнее и полезнее. Готовый кекс остужают на решётке и нарезают только после полного остывания, иначе раскрошится.