Картофельный салат с лососем и каперсами

Картофельный салат с лососем и каперсами

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена

Изысканный картофельный салат со слабосолёным лососем, каперсами, огурцом и сметанно-горчичной заправкой.

Слабосолёный лосось можно взять собственного посола — так дешевле и вкуснее. Картофель остужают до тёплого, тогда он лучше впитывает заправку. Красный лук заливают кипятком, чтобы убрать горечь. Ошибка — солить салат заранее, он даст сок.

На порцию (283 г)

271

Белки15,7 г · 23% ккал

Жиры11 г · 37% ккал

Углеводы27,3 г · 40% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 5,5 · Ж 3,9 · У 9,7 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 3,1 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1084 ккал · порция 271 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут, очистите и нарежьте кубиком.

  2. Шаг 2. Лосось нарежьте полосками, огурец — кубиком, лук — мелко.

  3. Шаг 3. Смешайте сметану, горчицу, сок лимона и рубленый укроп.

  4. Шаг 4. Соедините картофель, огурец, лук и каперсы с заправкой, сверху выложите лосось.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельный салат с лососем и каперсами»?

В одной порции (около 283 г) — 271 ккал: белки 15,7 г, жиры 11 г, углеводы 27,3 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (271 ккал) и сытная за счёт белка (15,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Картофельный салат с лососем и каперсами: рецепт с фото и калорийность