Картофельные шарики с сыром в аэрогриле

Картофельные шарики с сыром в аэрогриле

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское

Шарики из пюре с сырной серединкой в хрустящей панировке.

Российский вариант картофельных шариков с сыром в аэрогриле готовят из свежего пюре, охлаждённого до комнатной температуры. Панировку делают из сухарей или кукурузных хлопьев, а сыр берут моцареллу для тянущейся серединки. Частая ошибка — слишком влажное пюре: тогда шарики разваливаются, поэтому добавляют муку и дают массе постоять.

На порцию (254 г)

ккал
353
белки
15г
жиры
12г
углеводы
46г

На 100 г: 139 ккал · Б 5,8 · Ж 4,9 · У 18,2 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните в пюре без жидкости и остудите.

  2. Шаг 2. Вмешайте 1 яйцо, муку и соль.

  3. Шаг 3. Возьмите ложку пюре, положите внутрь кубик моцареллы и скатайте шарик.

  4. Шаг 4. Обмакните во второе взбитое яйцо и обваляйте в сухарях, сбрызните маслом.

  5. Шаг 5. Готовьте 10–12 минут при 200 °C, встряхнув на середине.

Все обеды →