Картофельные пирожки без теста с мясом

⏱ 65 минСредне4 порцииБез лактозы

«Пирожки» из картофельного пюре с мясным фаршем внутри, обжаренные на сковороде.

В России такие пирожки называют «картофельными зразами» и готовят из вчерашнего пюре. Фарш обжаривают с луком до готовности, иначе внутри останется сырым. Панируют в муке и жарят на среднем огне, переворачивая, когда низ зарумянится.

На порцию (343 г)

Белки20,8 г · 17% ккал

Жиры23,9 г · 44% ккал

Углеводы47,2 г · 39% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 145 ккал · Б 6,1 · Ж 7 · У 13,8 г

AКлетчатка 5,4 г · Сахар 2,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г6 шт
Фарш говяжий300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная70 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Соль7 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1984 ккал · порция 496 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель, разомните и остудите, вмешайте яйцо, 3 ст. л. муки и соль.
Шаг 2. Обжарьте фарш с луком на ложке масла 10 минут, посолите и поперчите.
Шаг 3. Сделайте из пюре лепёшки, положите фарш и сформуйте пирожки.
Шаг 4. Обваляйте в муке и жарьте по 4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные пирожки без теста с мясом»?

В одной порции (около 343 г) — 496 ккал: белки 20,8 г, жиры 23,9 г, углеводы 47,2 г. В 100 г готового блюда — 145 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 496 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.