Картофельные лодочки с начинкой

Name: Картофельные лодочки с начинкой
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 150 г Ветчина; 100 г Сыр твёрдый; 80 г Сметана 15%; 20 г Лук зелёный; 20 г Масло сливочное 82.5%; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 75 минЛегко4 порцииБез глютена

Запечённые половинки картофеля с начинкой из мякоти, ветчины, сыра и сметаны, подрумяненные в духовке.

В России такие лодочки часто готовят из крупного картофеля, разрезая его вдоль и вынимая мякоть. Начинку делают из остатков мяса и сыра, что удобно после праздников. Важно не пересушить картофель, поэтому смазывают маслом и накрывают фольгой в начале запекания.

На порцию (294 г)

ккал: 375
белки: 17г
жиры: 19г
углеводы: 34г

На 100 г: 127 ккал · Б 5,7 · Ж 6,5 · У 11,6 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г4 крупных
Ветчина150 г150 г
Сыр твёрдый100 г100 г
Сметана 15%80 г80 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Вымытый картофель наколите вилкой и запекайте 45 минут при 200 °C.
Шаг 2. Разрежьте вдоль пополам, ложкой выньте мякоть, оставив стенки 5 мм.
Шаг 3. Разомните мякоть с маслом и сметаной, добавьте нарезанную ветчину, зелёный лук, половину сыра, соль и перец.
Шаг 4. Наполните лодочки начинкой и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Запекайте 15 минут при 200 °C до румяной корочки.

Все обеды →

Картофельные лодочки с начинкой

На порцию (294 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды