Карривурст

Карривурст

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозы

Берлинский стритфуд: обжаренная колбаса в томатном соусе с карри и паприкой, с картошкой фри.

Карривурст — берлинская уличная еда: колбаски режут на куски, обжаривают и подают в томатном соусе с карри. Дома соус варят из кетчупа, томатной пасты, лука и специй, иногда с яблочным соком для баланса. Классика — с картофелем фри, но и с простым картофелем выходит сытно.

На порцию (424 г)

ккал
797
белки
27г
жиры
51г
углеводы
58г

На 100 г: 188 ккал · Б 6,3 · Ж 12 · У 13,6 г

DКлетчатка 6,7 г · Сахар 16,5 г · Соль 4,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките картофель фри 20 минут при 220 °C.

  2. Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 3 минуты, добавьте половину карри, паприку и томатную пасту.

  3. Шаг 3. Влейте кетчуп и яблочный сок, варите соус 5 минут.

  4. Шаг 4. Обжарьте колбаски на сковороде 8–10 минут, нарежьте кружками.

  5. Шаг 5. Полейте колбасу горячим соусом, посыпьте оставшимся карри и подавайте с картофелем.

Все обеды →