Кабачки, фаршированные пшеном и курицей

Кабачки, фаршированные пшеном и курицей

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена

Лодочки из кабачков с пшеном, курицей и сыром — лёгкое летнее блюдо из духовки.

Кабачки-лодочки с пшеном и куриным фаршем — популярное летнее блюдо на даче, когда урожай идёт валом. В России пшено иногда заменяют рисом или булгуром, а сверху посыпают тёртым сыром для корочки. Ошибка — не солить фарш заранее: тогда начинка получится пресной; готовые лодочки разогревают в духовке, а не в микроволновке.

На порцию (439 г)

354

Белки21,5 г · 24% ккал

Жиры16,8 г · 43% ккал

Углеводы29 г · 33% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 81 ккал · Б 4,9 · Ж 3,8 · У 6,6 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 8,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1416 ккал · порция 354 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пшено отварите 15 минут до полуготовности.

  2. Шаг 2. Кабачки разрежьте вдоль, ложкой выньте мякоть, оставив стенки 1 см; мякоть порубите.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук и фарш на масле 6 минут, добавьте мякоть кабачка и помидор, тушите 5 минут.

  4. Шаг 4. Смешайте с пшеном, укропом и сметаной, посолите и начините лодочки.

  5. Шаг 5. Посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кабачки, фаршированные пшеном и курицей»?

В одной порции (около 439 г) — 354 ккал: белки 21,5 г, жиры 16,8 г, углеводы 29 г. В 100 г готового блюда — 81 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (354 ккал) и сытная за счёт белка (21,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кабачки, фаршированные пшеном и курицей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok