Гречка в горшочке с мясом и грибами

Name: Гречка в горшочке с мясом и грибами
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Гречка; 400 г Свиная лопатка; 250 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Масло сливочное 82.5%; 500 г Вода; 8 г Соль; 1 г Лавровый лист

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютена

Гречка в горшочках с мясом и грибами — томлёная в духовке, ароматная и очень сытная.

В России гречка в горшочке с мясом и грибами — сытное блюдо для выходного дня. Свиную лопатку режут кубиками, обжаривают до корочки, затем слоями укладывают с крупой. Воду наливают на палец выше крупы, чтобы каша не подсохла. За полчаса до готовности можно снять крышку для румяной корочки.

На порцию (405 г)

ккал: 536
белки: 26г
жиры: 33г
углеводы: 36г

На 100 г: 133 ккал · Б 6,4 · Ж 8,2 · У 8,9 г

CКлетчатка 6,9 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Гречка200 г1,2 стакана
Свиная лопатка400 г400 г
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый120 г1 крупный
Морковь100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%20 г4 кусочка
Вода500 г2 стакана
Соль8 г1,5 ч. л.
Лавровый лист0,5 г1 лист

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте на сильном огне 6 минут.
Шаг 2. Отдельно обжарьте нарезанные грибы с луком и тёртой морковью 7 минут.
Шаг 3. Разложите по 4 горшочкам мясо, затем грибы с овощами и промытую гречку (по 50 г), посолите.
Шаг 4. Залейте каждый горшочек горячей водой так, чтобы она покрывала крупу на 1,5 см, сверху положите кусочек масла.
Шаг 5. Поставьте закрытые горшочки в холодную духовку, нагрейте до 180 °C и томите 60 минут.

Все обеды →

Гречка в горшочке с мясом и грибами

На порцию (405 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды