Говядина в кисло-сладком соусе с перцем

⏱ 35 минСредне3 порцииБез лактозы

Хрустящие кусочки говядины в крахмале с болгарским перцем и ананасом в кисло-сладком соусе.

Кисло-сладкий соус собирается из кетчупа, соевого соуса, сахара и уксуса — пропорции подгоняйте по вкусу. Перец режьте крупно и бросайте в самом конце, чтобы остался хруст. Говядину нарезайте поперёк волокон тонкими ломтиками и не пережаривайте.

На порцию (392 г)

Белки30,8 г · 19% ккал

Жиры38,8 г · 55% ккал

Углеводы42 г · 26% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 7,9 · Ж 9,9 · У 10,7 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 22,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина450 г450 г
Крахмал кукурузный50 г3 ст. л.
Перец болгарский200 г2 шт
Ананас консервированный150 г1 стакан
Лук репчатый80 г1 шт
Кетчуп40 г2 ст. л.
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар25 г2 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное60 г4 ст. л.
Вода60 г4 ст. л.

3 порции — 1920 ккал · порция 640 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте тонкими полосками, смешайте с соевым соусом и обваляйте в 40 г крахмала.
Шаг 2. Обжарьте мясо в масле порциями 3–4 минуты до хруста, выложите.
Шаг 3. На оставшемся масле обжарьте лук, перец и чеснок 3 минуты, добавьте ананас.
Шаг 4. Смешайте кетчуп, уксус, сахар, воду и оставшийся крахмал, влейте в вок и доведите до загустения.
Шаг 5. Верните говядину, быстро перемешайте и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 90 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина в кисло-сладком соусе с перцем»?

В одной порции (около 392 г) — 640 ккал: белки 30,8 г, жиры 38,8 г, углеводы 42 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (640 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →