Говядина, тушённая с айвой

Говядина, тушённая с айвой

⏱ 120 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Кавказская говядина с айвой: терпкая айва во время тушения становится мягкой и медовой.

Говядину с айвой тушат в толстостенной посуде: сначала обжаривают мясо, затем добавляют лук и немного воды. Айву кладут за полчаса до готовности, чтобы она сохранила форму. Сахар добавляют по вкусу — спелая айва сама даёт сладость, а недозрелая требует больше времени.

На порцию (372 г)

410

Белки29,4 г · 29% ккал

Жиры23,8 г · 52% ккал

Углеводы19,4 г · 19% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 110 ккал · Б 7,9 · Ж 6,4 · У 5,2 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 16,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1640 ккал · порция 410 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кусками и обжарьте на топлёном масле до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и куркуму, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте воду, тушите под крышкой 1 час.

  4. Шаг 4. Айву очистите от сердцевины, нарежьте дольками и слегка обжарьте с сахаром 3 минуты.

  5. Шаг 5. Выложите айву на мясо, посыпьте корицей, посолите и тушите ещё 25 минут без помешивания.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина, тушённая с айвой»?

В одной порции (около 372 г) — 410 ккал: белки 29,4 г, жиры 23,8 г, углеводы 19,4 г. В 100 г готового блюда — 110 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (410 ккал) и сытная за счёт белка (29,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина, тушённая с айвой: рецепт с фото и калорийность