Говядина по-строгановски в горшочке

Name: Говядина по-строгановски в горшочке
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 150 г Лук репчатый; 200 г Шампиньоны; 200 г Сметана 15%; 15 г Мука пшеничная; 15 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Вода; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минСредне4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Бефстроганов в порционных горшочках: полоски говядины с луком и грибами в сметанном соусе томятся в духовке.

Говядина по-строгановски в горшочке — праздничный вариант классического блюда, где мясо томится в сметанном соусе с грибами. В России для этого часто берут шампиньоны, но можно и сушёные белые для более насыщенного вкуса. Важно не пересушить мясо: духовка должна быть не слишком горячей.

На порцию (314 г)

ккал: 403
белки: 28г
жиры: 29г
углеводы: 8г

На 100 г: 128 ккал · Б 9 · Ж 9,1 · У 2,7 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 4 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Лук репчатый150 г1 шт
Шампиньоны200 г200 г
Сметана 15%200 г200 г
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Томатная паста15 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Вода150 г150 мл
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину брусочками, обваляйте в муке и быстро обжарьте в масле 4 минуты.
Шаг 2. Отдельно обжарьте лук и нарезанные грибы 7 минут.
Шаг 3. Разложите мясо и грибы с луком по горшочкам.
Шаг 4. Смешайте сметану, томатную пасту, воду, соль и перец, залейте в горшочки.
Шаг 5. Закройте крышками и томите 50 минут при 180 °C.

Все обеды →

Говядина по-строгановски в горшочке

На порцию (314 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды