Гонконгские вафли ПП

Name: Гонконгские вафли ПП
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 100 г Мука пшеничная; 30 г Мука рисовая; 15 г Крахмал кукурузный; 110 г Яйцо куриное; 180 г Молоко 1.5%; 25 г Эритрит; 5 г Разрыхлитель; 8 г Ванильный сахар; 10 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 35 минСредне3 порцииДесерт Вегетарианское

Пузырчатые вафли-«яйца» — хрустящие снаружи, полые внутри. Их удобно отламывать по одному шарику.

Пузырчатые вафли удобно отламывать по шарику, поэтому их любят и дети, и взрослые. В России для ПП-версии часто берут молоко 1,5% и эритрит, но можно использовать обычный сахар в меньшем количестве. Не открывайте вафельницу раньше времени, иначе пузыри осядут.

На порцию (161 г)

ккал: 292
белки: 10г
жиры: 9г
углеводы: 42г

На 100 г: 182 ккал · Б 6,5 · Ж 5,6 · У 26,3 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 5,7 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Мука пшеничная100 г0.75 стакана
Мука рисовая30 г2 ст. л.
Крахмал кукурузный15 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 1.5%180 г0.75 стакана
Эритрит25 г1.5 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте пшеничную и рисовую муку, крахмал, эритрит, разрыхлитель и ванильный сахар.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком и маслом, влейте в сухую смесь и размешайте без комочков.
Шаг 3. Оставьте тесто на 15 минут.
Шаг 4. Разогрейте форму для гонконгских вафель, смажьте и залейте тесто так, чтобы заполнились все ячейки.
Шаг 5. Закройте и сразу переверните форму, выпекайте 2–3 минуты, затем ещё 2 минуты на другой стороне.
Шаг 6. Снимите вафлю на решётку, чтобы она осталась хрустящей, и подавайте с ягодами.

Все завтраки →

Гонконгские вафли ПП

На порцию (161 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки