Драники в горшочке со свининой и сметаной

Name: Драники в горшочке со свининой и сметаной
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Картофель; 400 г Свиная шейка; 200 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 30 г Мука пшеничная; 300 г Сметана 15%; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 100 г Вода; 10 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минСредне4 порции

Драники, сложенные в горшочки слоями со свининой и луком, залитые сметаной и запечённые до мягкости.

Для запекания в горшочках картофель лучше брать крахмалистый, тогда масса держится и не расползается. Свинину нарезают тонко и обжаривают заранее, иначе мясо останется жёстким. Сметану разводят водой, чтобы соус не пригорел, и подают прямо в горшочках.

На порцию (537 г)

ккал: 759
белки: 26г
жиры: 49г
углеводы: 53г

На 100 г: 141 ккал · Б 4,9 · Ж 9,2 · У 9,8 г

CКлетчатка 6,7 г · Сахар 6,4 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель1000 г8 шт
Свиная шейка400 г400 г
Лук репчатый200 г2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная30 г1,5 ст. л.
Сметана 15%300 г1,2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное50 г3,5 ст. л.
Вода100 г0,4 стакана
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Испеките драники: тёртый картофель с яйцом, мукой и солью обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Свинину нарежьте мелкими кусочками и обжарьте с луком 10 минут, посолите и поперчите.
Шаг 3. Разложите в горшочки слоями драники и мясо с луком.
Шаг 4. Сметану разведите водой и залейте горшочки.
Шаг 5. Запекайте под крышками при 180 °C 40 минут.

Все обеды →

Драники в горшочке со свининой и сметаной

На порцию (537 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды