Драники с лососем и сметаной

Name: Драники с лососем и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 60 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 25 г Мука пшеничная; 200 г Лосось слабосолёный; 120 г Сметана 20%; 15 г Укроп; 50 г Лимон; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порции

Тонкие хрустящие драники с ломтиками слабосолёного лосося, сметаной, укропом и каплей лимона.

В России драники чаще делают плотнее, с мукой и яйцом, поэтому лосось к ним идёт как начинка-прослойка. Слабосолёную рыбу можно заменить копчёной форелью или даже сельдью — вкус станет более домашним. Собирают порции сразу после жарки, иначе картофель размякнет и потеряет хруст.

На порцию (343 г)

ккал: 460
белки: 19г
жиры: 25г
углеводы: 40г

На 100 г: 134 ккал · Б 5,5 · Ж 7,2 · У 11,7 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 3,6 г · Соль 3,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г7 шт
Лук репчатый60 г0,5 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная25 г1 ст. л.
Лосось слабосолёный200 г200 г
Сметана 20%120 г0,5 стакана
Укроп15 гнесколько веточек
Лимон50 г0,5 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Картофель и лук натрите, отожмите, смешайте с яйцом, мукой и солью.
Шаг 2. Жарьте небольшие тонкие драники на масле по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Сметану смешайте с рубленым укропом.
Шаг 4. Выложите на каждый драник ложку сметаны и ломтик лосося, сбрызните лимоном.

Все обеды →

Драники с лососем и сметаной

На порцию (343 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды