Бургер с грибами и луком

Бургер с грибами и луком

⏱ 45 минСредне4 порцииВысокобелковое

Бургер с карамелизированным луком и шампиньонами, обжаренными в сливочном масле, и швейцарским сыром.

В российских бургерных этот вариант называют «грибной» и часто добавляют соус из майонеза с чесноком и укропом. Вместо эмменталя подойдёт российский или швейцарский сыр, а фарш можно смешать с мелко рублеными грибами. Не переворачивайте котлету чаще одного раза, иначе сок вытечет и бургер станет сухим.

На порцию (377 г)

ккал
758
белки
42г
жиры
43г
углеводы
45г

На 100 г: 201 ккал · Б 11,1 · Ж 11,5 · У 11,8 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами и томите на половине масла 15 минут на слабом огне до карамельного цвета.

  2. Шаг 2. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на оставшемся масле 7 минут, посолите.

  3. Шаг 3. Сформуйте 4 котлеты и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, накройте сыром.

  4. Шаг 4. Подрумяньте булочки.

  5. Шаг 5. Соберите: булочка, майонез, салат, котлета с сыром, грибы, лук.

Все обеды →
Бургер с грибами и луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok