Булочки с ванильным сахаром «Розочки»

Булочки с ванильным сахаром «Розочки»

⏱ 150 минСредне12 порцийДесертВегетарианское

Булочки-розочки с ванильным сахаром — нарядные, с хрустящими лепестками. Красиво смотрятся на праздничном столе.

В России такие булочки любят делать с дрожжами в молоке и большим количеством масла — тесто получается сдобным. Если лепестки плохо склеиваются, смажьте их водой или белком. Готовые розочки храните под полотенцем, чтобы корочка осталась мягкой.

На порцию (93 г)

ккал
282
белки
6г
жиры
10г
углеводы
43г

На 100 г: 303 ккал · Б 6,7 · Ж 10,3 · У 46 г

DКлетчатка 1,4 г · Сахар 13,3 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто из тёплого молока, дрожжей, 50 г сахара, 1 яйца, 60 г растопленного масла, соли и муки. Оставьте на 1 час.

  2. Шаг 2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм, смажьте оставшимся растопленным маслом и посыпьте смесью сахара и ванильного сахара.

  3. Шаг 3. Сверните рулетом и нарежьте на 12 частей по 4 см.

  4. Шаг 4. Каждый кусочек надрежьте сверху крестом на 2/3 высоты и разверните лепестки.

  5. Шаг 5. Дайте подойти 20 минут, смажьте взбитым яйцом и выпекайте 20 минут при 180 °C.

  6. Шаг 6. Остывшие розочки присыпьте сахарной пудрой.

Все завтраки →
Булочки с ванильным сахаром «Розочки»: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok