Булочки для хот-догов

Булочки для хот-догов

⏱ 130 минЛегко8 порцийВегетарианское

Вытянутые мягкие булочки для хот-догов, которые не рассыпаются при надрезе. С ними домашний хот-дог вкуснее магазинного.

Мягкие удлинённые булочки удобно печь на противне, слегка придвинув заготовки друг к другу — тогда бока остаются нежными. Сливочное масло в тесте даёт аромат и продлевает свежесть, а сахар помогает дрожжам работать. Ошибка — тонко раскатать: при выпечке булочка расплющится и лопнет по шву.

На порцию (99 г)

ккал
248
белки
7г
жиры
6г
углеводы
41г

На 100 г: 250 ккал · Б 7,3 · Ж 6,2 · У 41,3 г

DКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,9 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте тёплое молоко и воду с дрожжами и сахаром, добавьте яйцо (немного оставьте для смазки), мягкое масло, соль и муку. Вымешайте до гладкости.

  2. Шаг 2. Оставьте на 1 час.

  3. Шаг 3. Разделите на 8 частей, каждую раскатайте в овал и сверните плотным валиком длиной 15 см.

  4. Шаг 4. Выложите на противень на расстоянии 2 см, чтобы при расстойке булочки слегка соприкоснулись. Подождите 40 минут.

  5. Шаг 5. Смажьте остатком яйца и выпекайте 15 минут при 200 °C.

Все завтраки →
Булочки для хот-догов: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok