Брускетта с томатами и яйцом

Name: Брускетта с томатами и яйцом
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г Багет; 5 г Чеснок; 200 г Помидоры; 5 г Базилик; 15 г Масло оливковое; 165 г Яйцо куриное; 5 г Уксус бальзамический; 2 г Соль

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без лактозы

Поджаренный багет, натёртый чесноком, сочные томаты с базиликом и половинки яйца всмятку — итальянский завтрак за 15 минут.

В России брускетта с томатами и яйцом — популярный завтрак выходного дня. Багет обжаривают на оливковом масле, добавляют сочные помидоры и яйцо, сваренное всмятку. Подают сразу, пока хлеб хрустит, посыпав базиликом.

На порцию (259 г)

ккал: 388
белки: 16г
жиры: 18г
углеводы: 38г

На 100 г: 150 ккал · Б 6,4 · Ж 7 · У 14,7 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Багет120 г6 ломтиков
Чеснок5 г1 зубчик
Помидоры200 г2 шт
Базилик5 гнесколько листиков
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Яйцо куриное165 г3 шт
Уксус бальзамический5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Опустите яйца в кипящую воду на 7 минут, затем в холодную воду, очистите.
Шаг 2. Помидоры нарежьте мелким кубиком, смешайте с рваным базиликом, половиной масла, бальзамиком и солью.
Шаг 3. Обжарьте ломтики багета на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны, натрите срезанным зубчиком чеснока и сбрызните остальным маслом.
Шаг 4. Выложите томаты на хлеб, сверху — половинки яиц.